Daniel Sirera revela quina és la seva orxateria preferida de Barcelona

El 9 de juliol passat va ser el Dia Mundial de l'Orxata, una beguda originària de València. S'elabora a partir de xufes, petits tubercles que es cultiven a la regió. Les xufes es remullen, es molen i es barregen amb aigua i sucre, resultant en una beguda blanca, dolça i lleugerament cremosa.

A Barcelona hi ha molts locals on es fa molt bona orxata, i Daniel Sirera, el candidat del PP de la capital catalana, ha revelat quin n'és el favorit: l'Orxateria Sirvent.

La història d´aquest local es remunta al 1920 amb la fundació de la primera fàbrica de torró per Tomás Sirvent Planelles a Barcelona. Posteriorment, el 1943, el seu fill Tomás Sirvent Plá va traslladar el negoci al barri d'Eixample, ampliant l'oferta amb orxata, gelats i granissats.

Amb el pas dels anys, l'empresa ha mantingut la seva essència artesanal i s'ha adaptat a les demandes del mercat sense perdre la qualitat que els caracteritza. Actualment, Ivonne Sirvent, juntament amb la seva família, continua al capdavant del negoci, assegurant la continuïtat de la tradició familiar i l'excel·lència en la producció.

Torrons Sirvent ha aconseguit expandir-se internacionalment, portant els seus productes a diferents parts del món. L'empresa és reconeguda per la seva dedicació a la qualitat i per preservar les receptes i els mètodes tradicionals que han passat de generació en generació.