Fundador i Romain Fornell celebren 150 anys del primer brandi espanyol amb un sopar fusió

Fundador i Romain Fornell han celebrat aquesta setmana a Barcelona els 150 anys del primer brandi espanyol, amb un sopar fusió que ha maridat un menú del xef francès al seu restaurant 'Azul Rooftop Barceloneta' amb brandis de la col·lecció Prestige Sherry Cask Fundador Suprem.

El global Chief Commercial & Marketing Officer d'Emperador Distillers (al qual pertany Bodegas Fundador), Ángel Piña, va explicar que col·laboren des de fa anys amb els millors xefs d'Espanya, empresaris d'hostaleria i el sector dissenyant esdeveniments, tasts i maridatges per impulsar el consum brandi a través de l'alta gastronomia.

"Amb aquestes aliances busquem explicar que els nostres brandis es poden consumir a la sobretaula, però també durant els àpats", va afegir Ángel Piña.

Es va servir el brandi Fundador Suprem 12 Pedro Ximenez, el 15 Amontillado, i també vins de Harveys, en les bótes de roure americà dels quals (Sherry Casks) envelleixen els Suprem.

A més, es va servir l'edició limitada de brandi Fundador creada per al 150è aniversari: conté unes gotes de la bota fundacional conservada als cellers Fundador de Jerez, i s'han embotellat 250 unitats numerades i certificades pel Master Blender.

Fornell va agrair a Fundador celebrar l'efemèride a través dels seus propis plats i alhora "mostrant l'evolució dels brandies, la versatilitat i el magnetisme d'un destil·lats".