Toca gratar-se la butxaca: per què són més cares les mones de Pasqua en aquest 2025?
Aquest dilluns 21 d'abril és el Dia de la Mona
Les tradicionals Mones de Pasqua artesanals —fetes amb farina, ous, sucre o xocolata— podrien #encarir un 5% enguany. Així ho adverteix un estudi de EAE Business School.
🍫 La xocolata, pels núvols
El preu del cacau ha pujat un 35% en el que va d'any.
La raó? Crisis estructurals a Costa d'Ivori i Ghana, països que produeixen més del 50% del cacau mundial.
Les collites estan sofrint per:
🌱 Envelliment dels arbres.
🌦️ Alternança entre sequeres extremes i pluges torrencials.
🚫 Falta de replantació i ús de fertilitzants o pesticides.
🥚 Ous amb preu d'or
En només tres mesos, el preu dels ous ha pujat més del 25%.
El detonant: una forta crisi de grip aviària, que va obligar al sacrifici de milions de gallines als EUA i Europa.
L'alta demanda internacional ha fet que Espanya exporti més, reduint l'oferta interna i elevant els preus.
🌾 No tot són males notícies
El preu de la farina i el sucre s'ha estabilitzat enguany després de pujades anteriors.
També ha baixat el cost de l'energia gràcies a:
☀️ Una primavera excepcionalment productiva.
⛽ Polítiques aranzelàries impulsades per Donald Trump, que han reduït els preus dels carburants.
📊 Resum
| Ingredient | Variació de preu | Causa principal |
|---|---|---|
| Cacau | +35% | Crisi a Àfrica Occidental |
| Ous | +25% | Grip aviària i exportació |
| Farina | Estable | Bones collites |
| Sucre | Estable | Recuperació del mercat |
| Energia | A la baixa | Clima + política aranzelària |
Escriu el teu comentari