Més del 97% del pollastre que Lidl ven a Catalunya està afectat per una greu malaltia

L'Observatori de Benestar Animal (OBA) ha encès les alarmes després de publicar un informe que conclou que el 97,4% del pit de pollastre venuda a supermercats Lidl a Catalunya podria provenir d'animals afectats per estries blanques, una miopatia muscular causada pel creixement ràpid dels pollastres a la ramaderia industrial. Aquest problema, detectat al 97,9% de les mostres a nivell nacional, afecta la qualitat de la carn i planteja preocupacions sobre el benestar animal, segons ha recollit Catalunya Press.

Troballes clau de l'informe

L'estudi, realitzat en més de 6.000 safates de pollastre de 321 establiments de Lidl a tot Espanya, va revelar que el 53,3% de les mostres analitzades a Catalunya presentaven nivells significatius o greus de la patologia, fet que implica deformacions en el teixit muscular i acumulació de greix. La condició és visible com a fines ratlles blanques a la carn, resultat del ràpid creixement dels pollastres a causa de pràctiques de selecció genètica.

Segons OBA, les races de creixement ràpid poden desenvolupar fins a quatre vegades més massa muscular que les races tradicionals, cosa que no només afecta el seu benestar sinó també la qualitat del producte. "Aquest creixement accelerat seria l'equivalent al fet que un nadó humà arribés a 300 quilos en només dos mesos", va explicar l'organització.

Trucat a l'acció i resposta de Lidl

L'OBA ha denunciat la situació davant dels Ministeris de Consum, Agricultura i Agenda 2030, i ha exigit que Lidl adopti el Compromís Europeu del Pollastre, que advoca per races de creixement lent i condicions més ètiques de cria. Segons Miriam Martínez, mànager de benestar animal de l'OBA, “la venda d'aquests macropollastres és un escàndol per als consumidors, que demanen qualitat i benestar animal”.

Per part seva, Lidl ha assegurat que els seus proveïdors estan certificats per organismes internacionals i que les estries blanques “no afecten la seguretat alimentària ni el valor nutricional del producte”. A més, la cadena critica l'OBA per “llançar acusacions sense contrastar la informació” i recalca que la qualitat dels seus productes compleix els estàndards més exigents.

Una pràctica estesa a la indústria

Mentre la polèmica continua, les dades de l'informe revelen que el problema de les estries blanques és generalitzat a la indústria avícola, afectant entre el 63% i el 78% dels pollastres de creixement ràpid. Tot i això, en les races de creixement lent, la incidència es redueix a només un 9%.

Les quatre pràctiques immorals que practica Lidl amb els pollastres

• Elevada densitat de pollastres
  La ciència afirma que una densitat desproporcionada comporta més risc de brots virulents amb potencial de contagi a humans.
   
• Cria de races de creixement ràpid
  El creixement ràpid provoca malalties anomenades «de producció», com ara ascitis, síndrome de mort sobtada o dermatitis de contacte.
   
• Incompliment estàndards mínims d'enriquiment ambiental
  La manca d'estímuls ambientals impedeix el desenvolupament dels seus comportaments naturals, com ara caminar, córrer o furgar .
   
• Aturdiment mitjançant bany elèctric
  Les aus són submergides en aigua electrificada, com a mètode d'atordiment previ al sacrifici. La Comissió Europea assenyala que cal prohibir aquest procés, a causa del patiment animal que comporta.