Estem per Setmana Santa i és el moment de fer Torrades de Santa Teresa! Aquí tens la recepta

Amb la Setmana Santa apropant-se ràpidament, és hora de preparar una de les receptes més tradicionals i delicioses d'aquesta època: les Torrades de Santa Teresa. Aquesta temptació dolça és típica d'Espanya, especialment durant les vacances primaverals, i es pot gaudir en qualsevol moment del dia.

Les llesques són unes postres molt fàcils de fer, però que requereixen una mica de paciència perquè quedin perfectes. El primer que necessites és una barra de pa d'un dia anterior, preferiblement de tipus rústic o de camp, ja que la seva escorça és més resistent i el pa no es desfà tan fàcilment.

A continuació, es talla el pa a llesques d'aproximadament 2 centímetres de gruix. En un bol, es baten 3 ous juntament amb 1 litre de llet i una mica de canyella en pols. Es pot afegir una mica de sucre al gust, però això és opcional.

Se submergeix cada llesca de pa a la barreja d'ou i llet, assegurant-se que s'empapi bé pels dos costats. Després, es fregeixen en oli calent fins que estiguin daurades i cruixents.

Un cop fregides, es col·loquen sobre paper absorbent per eliminar l'excés d'oli. En aquest punt, es poden empolvorar amb una mica de sucre i canyella en pols per donar-los un toc extra de sabor.

Les llesques es poden servir calentes o fredes, segons les preferències personals. A més, es poden acompanyar amb mel, xarop, xocolata o fins i tot una bola de gelat.

En resum, les llesques són una deliciosa i tradicional recepta de Setmana Santa que es pot gaudir en qualsevol moment del dia. Amb uns pocs ingredients i una mica de paciència, es poden preparar a casa i sorprendre tota la família amb unes postres típiques i deliciós. No us perdeu l'oportunitat de provar-les!