Aquests són els 10 bolets més comuns als boscos de Catalunya

La temporada boletaire està a punt de començar... i és força útil saber quins són els tipus de bolets més comuns als boscos de Catalunya.

Per això, CatalunyaPress us apropa una llista amb els bolets més comuns que trobareu a les zones forestals del país.

1. Boletus edulis (Ceps o Porcini)

• Descripció : conegut com a cep en català, aquest bolet té un barret marró i carn blanca i ferma. És molt apreciada a la cuina pel seu sabor suau i terrós.
• Hàbitat : creix en boscos de coníferes i caducifolis, especialment a la tardor.

2. Amanita caesarea (Oronja)

• Descripció : de color taronja brillant, amb un barret carnós i un peu groc, és un bolet molt valorat culinàriament.
• Hàbitat : es troba principalment en alzinars i rouredes mediterrànies.

3. Lactarius deliciosus (Rovelló)

• Descripció : bolet molt conegut a Catalunya, de color taronja i làmines decurrents. En tallar-se, deixa anar un líquid ataronjat.
• Hàbitat : prefereix els boscos de pins, i és típica de la tardor.

4. Macrolepiota procera (Apagador o Parasol)

• Descripció : es distingeix per la seva gran mida, amb un barret que pot assolir més de 30 cm de diàmetre. Té un color marró clar amb escates més fosques.
• Hàbitat : freqüent en clarianes de boscos i praderies.

5. Cantharellus cibarius (Rossinyol)

• Descripció : és de color groc daurat, amb una textura suau i un sabor dolç i afruitat. S'utilitza molt a la cuina catalana.
• Hàbitat : creix en boscos de roures, castanyers i pins, especialment després de les pluges de tardor.

6. Hygrophorus latitabundus (Plora o mocosa)

• Descripció : d'aspecte viscós i barret grisenc, és menys coneguda però igualment comestible.
• Hàbitat : es troba en boscos de pins.

7. Marasmius oreades (Sendereta)

• Descripció : és un bolet petit, amb un barret marró clar i un peu fi. Té un sabor suau i es fa servir en guisats i arrossos.
• Hàbitat : apareix en prats i clarianes de boscos.

8. Clitocybe geotropa (Carrereta)

• Descripció : posseeix un barret gran i marró clar, amb un peu robust. És comestible, encara que de sabor suau.
• Hàbitat : es troba en grups en clarianes de bosc i praderies.

9. Tricholoma terreum (Negrilla)

• Descripció : de color gris fosc, amb un barret fibrat i làmines blanques. És un bolet comú a Catalunya.
• Hàbitat : creix en boscos de pins.

10. Agaricus campestris (Xampinyó silvestre)

• Descripció : similar al xampinyó cultivat, però més petit i amb un sabor més pronunciat.
• Hàbitat : creix en pastures i clarianes de boscos.

Catalunya, amb la varietat de terres i microclimes, és un lloc ideal per a la recol·lecció de bolets, especialment a la tardor i principis d'hivern. Tanmateix, és important conèixer bé les espècies per evitar la recol·lecció de bolets tòxics.