Aquests són els 9 nous restaurants catalans amb Estrella Michelin

La Guia Michelin Espanya 2025 ha donat la primera estrella a 9 restaurants de Catalunya durant la cerimònia de lliurament, celebrada a l'Auditori i Centre de Congressos Víctor Villegas de Múrcia.

Casa Nova, del xef Andrés Torres, a Sant Martí Sarroca a la comarca de l'Alt Penedès (Barcelona), que l'any passat ja va aconseguir l'estrella verda pel "compromís amb la gastronomia sostenible", ha estat la primera de les noves incorporacions catalanes a la llista Michelin.

Ho han seguit el restaurant Citrus del Tancat, del xef Aitor López, a Alcanar (Montsià); Divinum, dels xefs Arnau Casadevall i Isidro Soler, a Girona, i el nou restaurant dels germans Roca, Esperit Roca, a Sant Julià de Ramis (Gironès).

També han aconseguit la seva primera estrella Voramar, dels xefs Guillem Gavilán i Pau Jamás, a Portbou (Alt Empordà), i 4 restaurants barcelonins: Fishology , de Riccardo Radice; Mae Barcelona, de Diego Moragón i German Espinosa; Prodigi, de Jordi Tarré, i Teatre Kitchen & Bar, d'Oliver Peña.

Noves estrelles

Catalunya ha estat la comunitat autònoma amb més incorporacions a la Guia Michelin Espanya 2025 amb aquests 9 restaurants i els 4 que han rebut una estrella verda: La Boscana de Bellvís (Lleida), Bistrot 1965 de Castelló d'Empúries (Alt Empordà), Espai Amunt d'Ulldecona (Montsià) i Restaurant 1497 de Vallromanes (Vallès Oriental).

Els restaurants catalans ABac, Cuina Germans Torres, Gaudir i Lasarte han mantingut les 3 estrelles, una categoria que ha tingut com a única novetat la incorporació del restaurant asturià Casa Marcial.