Estàs utilitzant malament la teva fregidora d'aire? L'error que tots cometen

Les fregidores d’aire s’han convertit en un dels electrodomèstics estrella a moltes llars: més ràpides, més netes i més saludables que la paella tradicional. Però encara que pensis que la fas servir bé... pots estar cometent errors que fan malbé els teus plats sense adonar-te'n.

L’experta en fregidores d’aire i autora de llibres de cuina, Clare Andrews, ha compartit quins són els errors més comuns que comet la gent amb aquest aparell, segons recull el mitjà britànic The Mirror. I la millor part és que es poden evitar fàcilment si segueixes els seus consells.

“Una cosa és segura: he après la lliçó per les males!”, bromeja Clare. “I estic aquí per ajudar-te a no cometre els mateixos errors”.

🛑 Error #1: Omplir massa la cistella

Un dels errors més habituals és sobrecarregar la cistella. Pot semblar lògic aprofitar al màxim l’espai, però això impedeix que l’aire calent circuli correctament, i el resultat és menjar mal cuit, tou i sense gust.

“Les fregidores d’aire funcionen amb la circulació ràpida d’aire calent”, explica Clare. “Si l’omples massa, aquest aire no pot circular bé i els aliments queden amb textura pastosa o crua”.

🧽 Error #2: No netejar la fregidora sovint

Un altre error comú és deixar de banda la neteja. Encara que faci mandra, l’acumulació de greix, molles i restes cremades pot provocar fum, mala olor i fins i tot escurçar la vida útil de l’aparell.

Clare ho té clar:

“Mai més tornaré a cometre aquest error. Una fregidora bruta no només cuina pitjor, també fa mala olor i s’espatlla abans”.

Per evitar-ho, pots fer servir recobriments de silicona o estris aptes per al forn dins la cistella, que ajuden a mantenir-la neta.

🔁 Error #3: No remenar ni girar el menjar

Vols un resultat cruixent per fora i tendre per dins? Doncs no t’oblidis de remenar o girar els aliments a mitja cocció. Un altre error típic és deixar-los quiets durant tot el temps, cosa que pot afectar la textura final.

“Girar el menjar assegura que es cogui bé i quedi cruixent per tot arreu”, diu Clare.

🍫 No tot es pot fregir!

L’experta també admet haver tingut desastres culinaris provant receptes a la fregidora. Un dels seus avisos més clars: no intentis fregir una barra de xocolata Mars! El desastre va ser total.

✅ Consells clau per fer servir bé la fregidora d’aire:

• No sobrecarreguis la cistella
• Neteja-la sovint (o utilitza accessoris que ho facilitin)
• Remena o gira el menjar a mitja cocció
• No intentis fregir aliments que es fonen fàcilment