Els espanyols lideren els hàbits saludables europeus menjant peix a casa

 

Tres de cada quatre espanyols (el 76%) assegura que menja a casa productes procedents de la pesca o de l'aqüicultura com a mínim un cop a la setmana, una proporció molt més gran que la del conjunt de la Unió Europea, que és del 42 %, segons les dades de l'Eurobaròmetre publicades aquest divendres.

En la mateixa línia, un 34% afirma que mai consumeix aquests productes en restaurants i altres establiments de venda d'aliments, un percentatge idèntic al de la mitjana europea. Només un 19% dels espanyols menja peix fora de casa almenys una vegada a la setmana.

Pel que fa a la freqüència de compra, les dades de l'Eurobaròmetre recullen que un 67% dels espanyols adquireix productes de la pesca o l'aqüicultura com a mínim un cop a la setmana, un percentatge que és trenta punts superior a la mitjana de tots els socis comunitaris .

En aquest sentit, els establiments preferits dels espanyols són els hipermercats o supermercats (el 67% diu acudir-hi), seguits de les peixateries o botigues especialitzades (52%) i els mercats (30%). Únicament el 2% assegura que compra peix en piscifactories o al pescador.

També contrasta amb la mitjana europea la proporció de la població espanyola que assegura que compra sovint peix freso i fins i tot viu (un 65% enfront del 34% de la UE). Un 40% dels espanyols afirma que compra productes de la pesca enllaunats amb assiduïtat, mentre que un 31% adquireix sovint peix congelat, un 5% fumat, en salaó o deshidratat i un 4% empanat o plats preparats.

D'altra banda, el 79% dels espanyols enquestats admet que compraria o consumiria més productes pesquers si el preu no fos tan alt, mentre que el 62% també reconeix que compraria o consumiria més si l'oferta i els punts de venda estiguessin més diversificats . Els percentatges mitjans europeus en aquestes preguntes són el 68% i el 51%, respectivament.

En qualsevol cas, el cost del producte no és principal factor que determina la compra de peix per als espanyols. Per a un 69% és més important l'aparença del producte, cinc punts per sobre del cost. Després se situen l'origen del producte (32%), la facilitat i la rapidesa amb la qual es preparen (15%), la marca o les etiquetes de qualitat (14%) i l'impacte mediambientals, social o ètic (5%) .