Catalunya malbarata més de 260.000 tones d'aliments cada any

 

Catalunya malbarata 262.000 tones d'aliments cada any, un 7% del que adquireixen les famílies, els restaurants i els comerços, segons l'estudi Diagnòstic del malbaratament alimentari a Catalunya elaborat per la UniversitatAutònoma de Barcelona (UAB).

Aquestes xifres suposen que cada català llença cada any uns 35 quilos d'aliments que es poden aprofitar, atès que equival a llançar menjar consumit durant uns 25 dies o alimentar més de mig milió de persones, ha informat aquest dimecres ala Conselleria de Territori i sostenibilitat de la Generalitat en un comunicat.

L'estudi xifra en 112 euros la pèrdua econòmica per habitant i any, és a dir 841 milions d'euros anuals a Catalunya: el 58% es produeix a les llars, el 16% en els supermercats, el 12% a l'hostaleria, el 9% en el comerç al detall, el 4% en el càtering i l'1% als mercats municipals.

Per fer front a aquesta situació, la Conselleria ha anunciat que Barcelona participarà, a través de l'Agència de Residus de Catalunya (ARC), en un conveni europeu contra el malbaratament alimentari que pretén fer front a la pèrdua del 50% de la producció agrícola europea que no es consumeix.

'ECOWASTE4FOOD'

Les reunions del projecte 'Ecowaste4food' han comptat amb la participació d'autoritats locals i regionals de sis països europeus més: França, Regne Unit, Polònia, Itàlia, Grècia i Finlàndia.

La iniciativa pretén aconseguir canvis en les polítiques europees de gestió dels aliments i demostrar que els residus d'aliments poden gestionar per contribuir a una "economia eficient i respectuosa amb el medi".

Així, durant dos anys un grup de treball estarà "activament involucrat" en la selecció de bones pràctiques en cada un dels territoris participants; un cop recopilades, aquestes mesures s'han d'incloure en un pla d'acció contra el malbaratament alimentari adaptat al territori que s'aplicarà el 2019 i 2020.