El risc de patir càncer de pròstata disminueix amb la dieta mediterrània

 

Elevat consum de peix, fruita i verdura.

Una alta adherència al patró de dieta mediterrània pot reduir el risc de desenvolupar càncer de pròstata agressiu, segons han descobert una investigació duta a terme per científics del Centre d'Investigació Biomèdica en Xarxa d'Epidemiologia i de l'Institut de Salut Carlos III.

Tot i que el càncer de pròstata és el tumor més freqüent entre homes europeus i el tercer amb més mortalitat, encara se sap molt poc sobre les seves causes.

Així, aquest estudi, publicat a la revista 'Journal of Urology', aporta noves dades en aquest camp.

Els resultats mostren que reforça més la idea que les recomanacions nutricionals han de tenir en compte patrons de dieta en lloc d'aliments individuals.

En concret, l'estudi va incloure a 733 pacients amb càncer de pròstata i 1.229 homes sans de set províncies, per explorar la relació entre el risc de tenir un càncer de pròstata i tres patrons de dieta que caracteritzen els hàbits alimentaris de la població espanyola.

PATRONS DE DIETA

D'una banda, el patró 'occidental' inclou els individus que consumeixen gran quantitat de productes lactis grassos, grans refinats, carn processada, begudes calòriques, dolços, menjar ràpid i salses.

El segon, el patró 'prudent', és característic d'homes que consumeixen productes lactis baixos en greixos, grans integrals, fruites, verdures i sucs.

Mentre que el patró 'mediterrani' es caracteritza per un elevat consum de peix, patates bullides, fruites, verdures, llegums i oli d'oliva i un baix consum de sucs.

D'aquesta manera, van descobrir que aquells homes amb major grau d'adherència al patró 'mediterrani' tenen menys risc de desenvolupar tumors de pròstata agressius que aquells els hàbits alimentaris s'allunyen d'aquest perfil.

Una associació que, segons assegura Adela Castelló, una de les autores d'aquest treball, no s'ha trobat en aquells homes amb dietes més properes al patró 'prudent' o 'occidental'.

"És el major estudi de casos i controls fet a Espanya per investigar la influència de factors ambientals, incloent la dieta, en l'origen de tumors freqüents com el càncer de pròstata", ha explicat la investigadora Beatriz Pérez-Gómez.