Polèmica a Lleida: Pares furiosos per la presència de cucs al peix del menjador escolar

Un incident alarmant ha tingut lloc al menjador de l'escola Lestonnac a Lleida, on alumnes i monitors es van trobar cucs als filets de peix que se servien al menú del dia. Segons els informes, els cucs van ser identificats inicialment com a anisakis, un paràsit que pot provocar greus problemes de salut si el peix no és correctament cuinat.

Segons informa Segre , el descobriment va ser realitzat per diversos alumnes i membres del personal, que van alertar immediatament l'administració del centre i l'empresa encarregada del servei de menjador, Aramark. Els responsables del centre van comunicar ràpidament l'incident als pares mitjançant missatges de WhatsApp, assegurant que, després de la detecció dels cucs, es van retirar tots els filets de peix i es va substituir per truita a la francesa.

Tot i que tant el centre escolar com Aramark van intentar tranquil·litzar els pares, assegurant que l'anisakis havia estat destruït pel tractament tèrmic adequat del peix, la preocupació no es va fer esperar. L'empresa encarregada del servei de menjador va destacar que el protocol per evitar el risc d'anisakis havia estat seguit correctament, i que el peix havia estat cuinat a temperatures suficientment altes per garantir-ne la seguretat.

No obstant això, malgrat aquestes explicacions, diversos pares van expressar el seu descontentament, assenyalant que no és la primera vegada que tenen queixes sobre la qualitat del servei i el menjar servit al menjador. "Aquest any els pares estem molt descontents amb el servei, els nens es queixen molt", expliquen els pares a Segre .

L'anisakis és un paràsit comú en el peix fresc i pot ser potencialment perillós si no es cuina adequadament. durant almenys 10 minuts. A més, el peix també pot ser congelat a temperatures de 20 graus sota zero per matar el paràsit.