EL Celler de Can Roca, de segon a tercer millor restaurant del món

 

El Celler de Can Roca de Girona s'ha situat en tercera posició en la llista de The World 's 50 Best Restaurants de la revista britànica Restaurant, donada a conèixer aquest dimecres, caient un lloc respecte a l'any passat.

El restaurant dels tres germans Roca també ha rebut el premi al local més acollidor i hospitalari de la llista d'aquest any, en què dominen França, Espanya i els Estats Units amb sis restaurants cada país, ha informat l'organització en un comunicat.

Joan i Jordi Roca han celebrat el premi a Melbourne (Austràlia), ciutat on ha tingut lloc la cerimònia 2017, mentre que Josep s'ha quedat a càrrec del restaurant a Girona i ha declarat als periodistes que el tres és "un nombre màgic" .

"És un nombre que no havíem ocupat mai, portem nou anys entre els cinc primers i set anys entre els tres primers", ha recordat, i és que l'establiment va arribar a ocupar el primer lloc en 2013 i 2015.

També ha destacat que el premi d'aquest any com restaurant que millor tracta els seus clients "és un afalac per a tot l'equip de sala".

Aquest 2017, el primer lloc de la llista ha estat per al novaiorquès Eleven Madison Park i el segon per a l'italià Osteria Francescana, de Modena, que era el primer a 2016.

Entre els elegits d'aquest any també figuren els establiments barcelonins Tiquets Bar, d'Albert Adrià (lloc 25), i Gaudir, de tres xefs formats a El Bulli - Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruch - (premi al restaurant amb més potencial i lloc 55 de la llista).

De la resta d'Espanya, destaquen l'Asador Etxebarri, que puja quatre esglaons fins a la sisena posició, mentre que Mugaritz, a Sant Sebastià, ocupa el novè lloc.