Les espanyoles Hola Coffee Lagasca (Madrid), Nomad Frutas Selectas (Barcelona), D'Origen Coffee Roasters (Barcelona) i Kima Coffee (Màlaga) se situen entre les 100 millors cafeteries d'especialitat del món, segons 'The World's 100 Best Coffe', un comunicat l'organització.
En concret, la millor cafeteria del món és Toby's Estate Coffee Roasters, a Austràlia i que compta amb locals a Singapur, Orient Mitjà, Indonèsia i Filipines, mentre que en segona posició hi ha la nord-americana Onyx Coffee Lab i completa el podi Gota Coffee Experts a Viena. Després del 'top 3' se situa Proud Mary Coffee (Austràlia) i Tim Wendelboe (Noruega).
La primera cafeteria espanyola al rànquing és Hola Coffee Lagasca (Madrid), que se situa al lloc 12 i es proclama com la millor d'Espanya. L'espai, fundat el 2016 per Pablo Caballero i Nolo Botana, és un referent del cafè d'especialitat a la capital i compta amb dos locals i un torrador.
Per darrere, se situa al lloc 25 Nomad Frutas Selectas a Barcelona, fundada per Jordi Mestre, mentre que també a la Ciutat Comtal es troba D'Origen Coffee Roasters Barcelona, ubicada al lloc 55. La quarta i última representant nacional en aquest rànquing és Kima Coffee (Màlaga).
Per països, Estats Units és el que compta amb més cafeteries d'especialitat (14), seguit d'Austràlia, amb un total de nou, segons el rànquing promogut per Neodrinks, elaborat a partir d'un procés d'avaluació al llarg d'un any, que ha tingut en compte criteris com la qualitat del cafè, l'experiència del barista, la qualitat i la la pastisseria.
Escriu el teu comentari